0. 文档介绍... 4

　　0.1 文档目的... 4

　　0.2 文档范围... 4

　　0.3 读者对象... 4

　　0.4 参考文献... 4

　　0.5 术语与缩写解释... 4

　　1. 项目目的... 5

　　Ÿ 1.1 项目简介... 5

　　Ÿ 1.2项目目标... 5

　　Ÿ 1.2项目战略、战术及定位... 5

　　2. 市场分析... 7

　　Ÿ 2.1餐饮市场概述

　　Ÿ 2.1.1餐饮O2O快速发展，变革传统餐饮业

　　Ÿ 2.1.2 餐饮行业的细分-O2O外卖市场空间广阔

　　Ÿ 5.1.3 O2O外卖市场整体交易份额—头三家占据90%的市场份额

　　Ÿ 2.1.4 O2O外卖市场的细分—白领用户成主力

　　Ÿ 2.1.5 O2O外卖市场的用户分布—主要集中一二线城市

　　Ÿ 2.2餐饮市场各方面分析

　　Ÿ 2.1.2 政策因素—政策鼓励餐饮企业创新服务

　　Ÿ 2.2.2 技术因素—外卖进入大数据时代

　　Ÿ 2.2.3经济因素—用户生活水平不断提高，对外卖的要求也水涨船高

　　Ÿ 2.2.4 用户习惯因素—用户习惯已养成，外卖需求旺盛

　　Ÿ 2.2.5 资本市场情况—总资逐渐垂直化

　　Ÿ 2.3餐饮O2O外卖市场的现状

　　Ÿ 2.3.1平台补贴大战结束，粗放式竞争向用户体验提升过渡

　　Ÿ 2.3.2 自建物流成核心竞争力

　　Ÿ 2.3.3 不同用户群差异化定位

　　Ÿ 2.4对餐饮O2O分析总结

　　Ÿ 5点总结

　　3. 时机：为何是现在?... 6

　　Ÿ 3.1 回顾XX在连锁餐饮领域的历史演变 6

　　Ÿ 3.2近期的趋势使得公司的产品/服务之优越性得到可能 7

　　4. 竞争格局... 7

　　Ÿ 4.1 列出现有的和潜在的竞争对手

　　Ÿ 4.2 分析各自的竞争优势

　　Ÿ 4.3 自身优势

　　Ÿ 4.4分析总结

　　5. 用户分析... 7

　　Ÿ 5.1用户分析... 7

　　Ÿ 5.2用户总结... 8

　　6. 产品规划... 7

　　6.1 核心功能... 7

　　6.2 主要流程... 8

　　6.3产品开发计划... 8

　　7. 商业模式... 9

　　7.1盈利模式... 9

　　7.2 运作模式... 9

　　8. 项目总结... 9

　　0. 文档介绍

　　0.1 文档目的

　　用于说明XXO2O外卖平台的相关市场、用户、产品规划、核心目标、产品路线图、项目规划等

　　0.2 文档范围

　　1、对中国餐饮市场和餐饮市场的细分市场O2O外卖市场的规模和现状分析;

　　2、直接竞品分析—真功夫O2O外卖、海底捞O2O外卖;间接竞品分析—主流饿了么等外卖平台;

　　3、结合KANO模型分析需求和用户，给出解决方案;

　　4、结合SWOT分析XX自身资源和优势;

　　5、综合分析，确定XXO2O外卖的定位、目标人群、卖点及商业模式、盈利模式;

　　6、项目结论。

　　0.3 读者对象

　　适用于开发人员，市场人员及老板BOSS。

　　0.4 参考文献

　　中国外卖O2O行业发展报告2016年

　　中国互联网餐饮外卖白领用户画像分析报告2016

　　0.5 术语与缩写解释

　　缩写、术语解释

　　外卖O2O指以互联网为媒介，连接用户与线下餐饮企业，借助互联网信息平台，以外卖资源整合为核心，以用户需求为导向，为用户提供丰富的外卖信息以及便捷的外卖服务，使用户可以足不出户进行线上订餐，并享受外卖服务;同时为餐饮企业提供了一个新的销售和营销渠道，实现营业规模的扩张。

　　I型用户以高收入高学历人群为主，偏好于选择品质较高和用户体验较

　　好的外卖平台

　　II型用户以中等收入群体为主，选择外卖追求性价比，划算原则

　　…

　　1. 项目内容

　　1.1 项目简介

　　目前XX在全国一二线城市均有超过400家门店，目前由于移动互联网发展迅猛，百度、饿了么、美团等互联网公司涉足餐饮行业。出于对未来餐饮行业的互联网发展趋势，对餐饮行业的战略发展，解决写字楼、大学城及产业园之类吃饭困难问题，从而涉足移动互联网，寻求更广阔的市场和前景，进行XXO2O外卖平台的搭建和布局。

　　1.2 项目目标

　　搭建XXO2O外卖平台，布局移动互联网餐饮，占领餐饮O2O市场，最终扩大XX用户数量，拓展盈利点，增加品牌效应。

　　1.3 项目战略战术

　　产品战略、战术和定位

　　l 战略：安全健康有保障的O2O外卖

　　l 定位：依托公司400家门店成熟和规范化的餐饮管理系统及品牌效应，打造自身严格的食品安全系统，提供快速配送、健康菜品和一流服务。

　　l 战术：以食品安全健康为切入点，整合线上、线下资源，通过公司餐饮管理系统将O2O外卖过程透明化，可实时监控用户下单进度状态，并进行配送、质量服务反馈跟踪，后期可切入大数据，打造O2O外卖闭环。